¿Qué tipo de café es el lungo?
El café Lungo es un tipo de espresso preparado con más agua, lo que resulta en una bebida más larga. Este café de mayor volumen tiene un sabor más suave y menos concentrado que el espresso tradicional.
Comprendiendo la diferencia entre el café Lungo y otros tipos de café
El café Lungo se distingue de otros tipos de café por la cantidad de agua utilizada en su preparación. En términos de espresso, se considera una "extracción larga", de ahí su nombre, que significa "largo" en italiano.
A continuación, se presenta una tabla que detalla la diferencia entre el café Lungo y otros tipos de café:
| Tipo de café | Cantidad de agua | Volumen final |
|---|---|---|
| Espresso | 30 ml | 30 ml |
| Lungo | 60-120 ml | 60-120 ml |
| Ristretto | 15 ml | 15 ml |
A diferencia del espresso, que es una bebida más concentrada con un sabor fuerte y robusto, el Lungo tiene un sabor más suave debido a la mayor cantidad de agua utilizada. Sin embargo, no es tan aguado como un café americano, que utiliza aún más agua. El Lungo es una opción ideal para aquellos que prefieren un café menos fuerte pero aún desean disfrutar del rico sabor del espresso.
¿Cuál es la diferencia entre lungo y espresso?
El café es una bebida que se disfruta en todo el mundo y viene en una variedad de formas y estilos. Dos de estos estilos son el lungo y el espresso. Aunque a primera vista pueden parecer similares, existen algunas diferencias clave entre ellos. Ambos provienen de la misma máquina de café, pero la cantidad de agua que se utiliza para extraer el café difiere significativamente.
El lungo
El lungo, también conocido como "café largo", es un estilo de café que se prepara usando una máquina de espresso, pero con más agua que un espresso típico. Por lo general, se usa el doble de agua que en un espresso, lo que resulta en un café más largo, de ahí su nombre. El lungo tiene un sabor más suave y menos concentrado que el espresso debido al mayor volumen de agua.
El espresso
Por otro lado, el espresso es un tipo de café que se prepara forzando una pequeña cantidad de agua casi hirviendo a presión a través de granos de café finamente molidos. Generalmente, un espresso tiene un sabor fuerte y concentrado y se sirve en porciones más pequeñas que un lungo.
Comparación entre lungo y espresso
A continuación, se presenta una tabla que resume las principales diferencias entre un lungo y un espresso.
| Lungo | Espresso | |
|---|---|---|
| Cantidad de agua | Normalmente 110-120 ml | Normalmente 25-30 ml |
| Tiempo de extracción | Aproximadamente 60 segundos | Aproximadamente 20-30 segundos |
| Sabor | Más suave y menos concentrado | Fuerte y concentrado |
| Tamaño de la porción | Mayor | Menor |
Así pues, el café lungo es una opción excepcional para aquellos amantes del café que buscan una experiencia más suave y menos concentrada. Asegúrate de probarlo la próxima vez que busques un cambio en tu rutina de café, ¡seguro te sorprenderá!
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