Descubre las marcas de café para bares más populares

Seleccionar la marca de café adecuada es una decisión estratégica para cualquier negocio de hostelería. Con la creciente importancia de ofrecer una experiencia de calidad, el café se ha convertido en un elemento central de diferenciación para bares y cafeterías.

En este artículo, exploraremos las marcas de café que han ganado la confianza de los empresarios de la hostelería y son recomendadas por su calidad y servicio. Descubre cuáles son las mejores marcas de café para bares y cómo pueden contribuir al éxito de tu negocio.

¿Cuáles son las mejores marcas de café para bares?

Identificar las mejores marcas de café para bares es un proceso que requiere considerar la calidad del producto, el servicio al cliente y el soporte técnico. Marcas como Lavazza, Cafés Candelas y Marcilla se destacan en el sector por su consistencia y excelencia.

Un estudio reciente ha revelado que más del 73% del café consumido en establecimientos españoles proviene de un grupo selecto de marcas reconocidas. Con una oferta que incluye desde café en grano hasta soluciones innovadoras como cápsulas y discos profesionales, estas marcas se posicionan como líderes en el mercado.

La relación entre proveedores y bares es vital, ya que los empresarios buscan no solo calidad en el producto sino también asistencia técnica y suministro de equipos. Las mejores marcas suelen ofrecer un paquete completo que facilita el manejo y la logística del café en cada local.

Principales marcas de café para cafeterías

• Lavazza: Una firma italiana reconocida por su sabor y calidad, muy valorada en cafeterías por su extensa gama de productos.
• Cafés Candelas: Esta marca española destaca por su compromiso con el sabor y la sostenibilidad, ofreciendo un café de calidad superior.
• Marcilla: Con años de tradición, Marcilla es sinónimo de café de calidad, ofreciendo diversas opciones adaptadas a diferentes preferencias.

Cada una de estas marcas proporciona un sabor y una experiencia únicos, lo que permite a las cafeterías diferenciarse y fidelizar a su clientela. También JDE Profesional se ha establecido como un proveedor confiable con múltiples marcas bajo su paraguas, adaptándose a las distintas necesidades y gustos de los consumidores.

Marcas de café en grano más populares

El café en grano se ha posicionado como una opción de calidad para muchos bares y cafeterías. Marcas como Saimaza y L'OR ofrecen granos que son cuidadosamente seleccionados y tostados para preservar su aroma y sabor.

El café en grano permite a los baristas moler la cantidad necesaria en el momento, garantizando una taza de café fresca y llena de sabor. Esta preferencia por el café en grano responde a los paladares exigentes de los consumidores de hoy en día, que buscan experiencias auténticas y de calidad.

Además, el uso de café en grano está vinculado con prácticas de sostenibilidad, ya que genera menos residuos y permite a los establecimientos gestionar mejor su inventario, reduciendo el desperdicio.

Distribuidores de café para bares y hostelería

Los distribuidores de café juegan un papel crucial en el ecosistema de la hostelería, ya que son responsables de mantener un suministro constante de calidad. Un buen distribuidor no solo suministra el producto sino que también ofrece asesoramiento, mantenimiento de equipos y soluciones personalizadas.

La selección de un distribuidor apropiado es tan importante como la elección de la marca de café. Los negocios buscan distribuidores que puedan responder rápidamente a sus necesidades y que entiendan las demandas específicas de su establecimiento.

Empresas como JDE Profesional se han destacado por su red de distribución eficiente y su capacidad para atender a bares y cafeterías de todo tamaño, asegurando que nunca falte café de calidad para sus clientes.

¿Qué buscan los consumidores en el café hoy en día?

Los consumidores actuales buscan calidad y sostenibilidad en su taza de café. La preocupación por el origen del café, las condiciones en que se cultiva y la huella ambiental del proceso son factores cada vez más importantes para los clientes.

Además, la experiencia alrededor del café se ha convertido en un aspecto relevante. Los consumidores desean disfrutar de un ambiente acogedor, con un servicio que les haga sentir valorados y un producto que satisfaga sus expectativas de sabor y aroma.

El conocimiento sobre el café también ha aumentado, y con ello, la demanda de variedades y métodos de preparación. Los consumidores buscan innovación y personalización en su experiencia de café, lo que exige a los bares y cafeterías estar al día con las tendencias y preferencias del mercado.

¿Por qué elegir café en grano sobre café molido?

La elección entre café en grano y café molido puede influir significativamente en la calidad del café servido. El café en grano conserva mejor sus aceites naturales y aromas, ya que se oxida más lentamente que el molido.

Moler el café justo antes de la preparación asegura la frescura y potencia del sabor, lo que se traduce en una experiencia superior para el consumidor. Además, ofrece a los baristas flexibilidad para ajustar la molienda según la técnica de preparación deseada, sea espresso, filtro o prensa francesa.

Si bien el café molido puede ofrecer conveniencia, el enfoque en la calidad y la experiencia del cliente ha llevado a muchos bares a preferir el grano entero. Esto refleja un compromiso con la excelencia y un deseo de brindar lo mejor a sus clientes.

Para comprender mejor la relevancia del café en grano en la hostelería, veamos este video que muestra cómo puede impactar en la calidad de la bebida ofrecida: