¿Cómo se llama un café cortado en italiano?

En Italia, un café cortado se conoce como "Macchiato". Esta bebida popular consiste en un expreso "manchado" con una pequeña cantidad de leche espumada.

Entendiendo el café Macchiato italiano

El café Macchiato es una bebida emblemática de la cultura italiana. Su nombre viene del italiano "macchia", que significa "mancha", en referencia a la pequeña cantidad de leche que se añade al expreso. Esta mezcla crea un sabor fuerte pero suavizado por la leche, siendo una opción perfecta para quienes desean un café menos amargo pero con la esencia del expreso.

A continuación, se presenta una breve descripción de cómo se prepara un Macchiato:

1. Expreso: Se prepara un tiro de expreso, que suele ser de 30 ml. Este será la base de nuestra bebida.
2. Leche: Se agrega una pequeña cantidad de leche espumada, normalmente alrededor de 15 ml, lo suficiente para "manchar" el café.
3. Servir: El Macchiato se sirve en una taza de expreso pequeña, a menudo acompañada de un vaso de agua para limpiar el paladar.

El Macchiato es una forma excelente de disfrutar del sabor del café italiano, ofreciendo un equilibrio entre la intensidad del expreso y la suavidad de la leche.

¿Cómo se llama el cortado en Italia?

En Italia, el café es una institución y cada tipo de café tiene su propio nombre. El café cortado, conocido en España como un espresso con una pequeña cantidad de leche, se llama en Italia "macchiato". Sin embargo, es importante saber que existen dos tipos de macchiato en Italia: el "macchiato caldo" y el "macchiato freddo".

El término "macchiato" significa "manchado" o "marcado" en italiano, lo que indica la presencia de una mancha de leche en el café. En este caso, el café es el protagonista y la leche simplemente suaviza su sabor.

Aquí se presenta una breve descripción de cada tipo de macchiato en Italia:

• Macchiato Caldo: Es un espresso al que se le añade una pequeña cantidad de leche caliente. Este es el más similar al café cortado español.
• Macchiato Freddo: Es un espresso al que se le añade una pequeña cantidad de leche fría. Este es menos común y es perfecto para los días calurosos de verano.

Es importante destacar que la cantidad de leche en un macchiato italiano es menor que en un café cortado español. En Italia, la proporción suele ser alrededor de 60-70 ml de café por 10-15 ml de leche, mientras que en España la proporción es más equilibrada.

Finalmente, si te encuentras en Italia y deseas pedir un café cortado, puedes decir: "Un caffè macchiato caldo, per favore." Si prefieres la versión con leche fría, solo cambia "caldo" por "freddo".

Por lo tanto, al adentrarte en el encantador mundo del café italiano, no olvides que un café cortado se llama "macchiato". Ya sea que te encuentres en Roma, Florencia o Venecia, pide un "macchiato" y disfruta de una auténtica experiencia italiana.